“Coquitas o Tortitas” de xocolata i plàtan per esmorzar

Un recurs fàcil per fer un esmorzar dolç un cap de setmana qualsevol (sense haver de recórrer a la bolleria industrial) ja que tardes uns 20 minuts per fer-les i sobre, pots congelar la massa que et queda per la pròxima ocasió que ho necessitis.. La recepta és per unes 5 o 6 unitats.

Necessitem:

– 125 grams de farina.
– 1 cullaradeta de llevadura en pols.
– 1 ou.
– 200 ml. de llet.
-1 cullerada d’oli vegetal.
-1/2 plàtan.
– 2 cullerades de boletes de xocolata ( hi ha unes caixetes de boletes de xocolata i de colors al Lidl que estant molt bé de preu!).

Com ho fem?
Posem la farina i la llevadura en un recipient i hi afegim l’ou, la llet i l’oli. Només hem d’obtenir una massa uniforme. Afegim el plàtan i les boletes de xocolata.
Posteriorment, escalfem una paella i hi posem una mica d’oli o de mantega (normalment, només hi poso mantega cada 2 o 3 “tortitas” que faig perquè sinó, queden una mica olioses pel meu gust..). Afegim cullerades de la massa a la paella i ho deixem que es faci però quan comencin a sortir bombolletes per la part de dalt, la girem i la fem de l’altre cantó.
Les podem acompanyar d’algun tipus de sirope o xarop o bé amb alguna melmelada (maduixes, préssecs, etc..).